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Anja Diekenhorst
-van der Sande
Nutrition & Application Manager
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Lecithin as a rich energy source with nutritional performance [English]
Lecithin may be produced from egg yolk, but more commonly used in aquafeed are soya and rape seed lecithin. It is well known that the phospholipids (PL) present in lecithin act as an emulsifier of lipids in the animal stomach and gut, but especially the nutritional benefits of lecithin is why fish nutritionists like to include it in fish and shrimp diets. Lecithin is widely used in feed for larval and juvenile stages of various species of fish and crustaceans, because those developing fish have a limited ability to the novo phospholipid synthesis.
Más información¿Cómo se puede mejorar la digestibilidad de la grasa?
Una nueva investigación llevada a cabo por Marvesa ha dado a conocer que la digestibilidad de las grasas de Lecifeed®Classic es mejor que la del aceite de soja. Lecifeed®Classic es un producto para la grasa con base de lecitina y ayuda a emulsionar las otras fuentes de grasa presentes en el pienso. De esta forma, la digestión de las grasas del pienso mejorará.
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