2017-07-04 14:11:01
Efecto de los ácidos grasos de cadena media en el FCR (siglas en inglés de índice de conversión alimenticia) y en los perfiles de bacterias del intestino de los pollos
En nuestro sector, se habla mucho sobre los MCFA o el MCT. MCFA son las siglas en inglés para ácidos grasos de cadena media, que son ácidos grasos con una longitud de cadena de 6, 8, 10 o 12 átomos de carbono. Así, hablamos de ácidos grasos C6, ácidos grasos C8, ácidos grasos C10 o ácidos grasos C12. Estos ácidos grasos de cadena media no se adhieren a la glicerina, sino que están en forma libre como ácidos grasos libres (FFA son las siglas en inglés). MCT son las siglas en inglés para triglicérido de cadena media. Se trata de un aceite y por eso se denomina a menudo aceite MCT.
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